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November 9, 2021

After-Work Drink der Woche Pisco Sage Sour

Der Pisco Sour ist wohl seit den 1920er-Jahren bekannt.  Laut Martin Morales, einem peruanischstämmigen Gastronom und Autor des Standardkochbuchs Ceviche, wurde der Cocktail erstmals von „Bar Morris“-Eigentümer Victor Morris serviert, der ihn als Alternative zum damals angesagten Whisky Sour entwickelt hatte. Da Morris’ Bar von einem internationalen Publikum besucht wurde, verbreitete sich die Popularität des Cocktails rasch. Der Standard Pisco Sour wird bei uns durch Salbei ergänzt um dem Cocktail eine unvergessliche Note zu verleihen.